ドライおからと、むね肉をまぶして焼いてみました🎶
むね肉には塩麹をまぶして、漬け置き。30分くらいでもいいのですが、長めに時間をとりました！
しっとりとほぐれながらも、周りはサクッとして美味しい1品になりました！
ダイエットにもどうでしょう！？
材料
鶏ムネ肉 1枚
塩麹 適量
ドライおから 適量
ムネ肉を切身にしました！
塩麹を片面にトゥルットゥル～🎶
今回は4時間後くらいかな。
ドライおからにまぶします🎶
ムネ肉は塩麹でいいツヤがでてます！
まぶしました！
手でギュッギュッと押してあげるといいですね。
フライパンでオリーブオイルを敷いて焼きます。
ちょっと焦げました(ｶﾞｯｸｼ)
弱火～中火位で、焦げないように見て焼くのがいいですね🎶
いつも片栗粉を使ってフワッとさせていました。
でも、塩麹に漬けておくと・・・
＼身質がよく、ホロッとはずれるお肉／
すごくしっとりしていて美味しかった🎶
鶏ムネ肉のレパートリーを広げたい！
今日も美味しかったฅ( ̳> ·̫ < ̳ฅ)
